L’aperitivo ha origini molto antiche e ha visto, nel corso dei decenni, l’evoluzione di alcuni dettagli che lo rendono, ancora oggi, un rito irrinunciabile e, di certo, intramontabile. Origini dell’aperitivo Per scoprire le origini del rito dell’aperitivo, bisognerà ricordare soprattutto tre periodi storici: Il V secolo a.C., in cui Ippocrate, famoso medico dell’antica Grecia, consigliava…
I vini dolci sono una tipologia di vini dal forte sapore dolce. Ideali per accompagnare dei dessert a fine pasto o altre pietanze dal sapore particolare.
La storia del metodo Martinotti Charmat ha inizio nel 1895 con gli studi del direttore dell’Istituto Sperimentale per l’Enologia di Asti Federico Martinotti.
Sempre più spesso oggi si opta per un abbinamento enogastromonico ricercato per rendere l’antipasto o l’aperitivo un’esperienza per veri gourmet.
I vini di Bolgheri sono dei pregiatissimi vini della Toscana, riconosciuti sia a livello nazionale che internazionale. Il loro nome deriva da uno dei borghi più amati d’Italia, celebrato anche da Carducci in uno dei suoi versi. L’enorme successo di questa tipologia di vino è legata a numerosi fattori. Esposizione alla luce solare, morfologia delle…
Uno dei più classici abbinamenti della cucina italiana è da sempre quello tra i piatti a base di pesce e i vini bianchi.
I rosati appartengono a quella categoria di vini ottenuti dalla vinificazione di uve appartenenti a più vitigni. Se desiderate conoscere meglio le caratteristiche dei vini rosati e la storia della loro vinificazione questo articolo fa al caso vostro. Vini rosati: quali sono Come abbiamo detto, i vini rosati derivano dalla vinificazione di uve appartenenti a…
Il Recioto della Valpolicella può essere annoverato tra i più noti vini rossi veneti, apparso per la prima volta a Verona verso la fine dell’800.
Tra le bevande più antiche del mondo, ottenuta semplicemente dalla fermentazione e distillazione di cereali o patate, troviamo la vodka. A detenere il primato per la produzione e il consumo, sono la Polonia e la Russia, ma consumare vodka è sempre più comune in tutto il mondo. La lista dei cocktail che si possono preparare…
Il cioccolato è utilizzato in cucina solitamente come dessert. Ma può anche essere una forma alternativa di spuntino.