vini vulcanici

Cosa sono i vini vulcanici?

Il terreno in cui si pratica la viticoltura ha una notevole influenza sul sapore dell’uva e del vino. Quando si parla di vini vulcanici si fa riferimento a quei vini che nascono in zone dove il terreno è di origine vulcanica, quindi particolarmente ricco e fertile. Per terreni vulcanici si intendono terreni da cui la…

scegliere il vino

Consigli per regalare una bottiglia di vino

Mai ritrovarsi a mani vuote per un invito a cena. L’ideale? Una bottiglia di vino. Un regalo elegante, perfetto sia per donna sia per uomo. Regalare una bottiglia di vino è sempre una buona soluzione, l’importante è affidarsi a “palati esperti”. Conoscere i gusti altrui sarebbe d’aiuto, ma puntare sulla qualità è sempre un’ottima scelta.…

scegliere il vino a tavola

Scegliere il vino giusto a tavola: alcuni consigli

Preparare il menu di una cena può essere divertente soprattutto per chi è appassionato di cucina. Primo, secondo, dolce, è tutto pronto: ma come abbinare ad ogni piatto il vino? Un buon calice di vino non dovrebbe mai mancare a tavola, l’importante è trovare quello giusto. Bastano poche semplici regole. Menu di pesce Vino bianco…

certificazioni di qualità

Le certificazioni di qualità: origine e garanzia del prodotto

Come riconoscere la qualità di un prodotto? La certificazione di qualità nasce come strumento per accertare l’origine di un prodotto e tutelare le produzioni tradizionali legate al territorio. Con la nascita dell’Unione Europea si è reso necessario istituire un meccanismo per riconoscere cibi e prodotti tipici e certificarne la qualità. Se in principio era legato…

vino tannico

Vino tannico: cosa vuol dire?

Quante volte abbiamo sentito dire ad un sommelier o ad un amico esperto di vini che un vino è tannico? Il mondo dei vini genera sempre molta curiosità, e le sfaccettature sono davvero tante, quasi impossibile da conoscere tutte senza un reale studio. Saper parlare di vini, però, può realmente salvare una conversazione, ed è…

fattori che influenzano la qualità del vino

Quali sono i fattori che influenzano la qualità del vino?

I profani del vino definiscono un vino “buono” solo se corrisponde al proprio gusto personale. Incidono la dolcezza, l’essere frizzante, il tipo di accostamento che viene fatto, a volte anche il semplice colore del vino. In realtà, per definire in maniera corretta un vino si devono considerare tanti fattori che ne influenzano la qualità. Entrano…

kkk

Etichette vino: una guida per scegliere il meglio

Scegliere un buon vino è facile se si conoscono gli elementi chiave per leggere le etichette Prima di tutto bisogna distinguere tra tre tipologie di vino: Vino da Tavola (senza classificazione) Vino IG (Indicazione Geografica) Vino DO (Denominazione di Origine) Le indicazioni dettagliate Nel primo caso bisogna solo fidarsi di chi ce lo offre, non…

Classificazione dei cocktail

Classificazione dei cocktail: dall’hot drink al stir&strain

L’universo dei cocktail è estremamente variegato. Ogni bicchiere contiene un mondo composto da miscele sapienti di alcolici, toni di spezie, retrogusti di frutta e molto altro ancora. Per questa ragione difficilmente i drink vengono presentati in un unico raggruppamento, ma separati secondo specifiche classificazioni: oggi vi presentiamo le più comuni. La prima classificazione di cui…

vini siciliani

I vini siciliani: nomi conosciuti in tutti il mondo

La Sicilia è da sempre stata un crocevia di culture, perciò non stupisce sapere che l’arte della vinicoltura risale ai tempi dei Fenici e si è evoluta di secolo in secolo, dando vita a una lunga tradizione di vini siciliani. Attestazioni delle prime coltivazioni professionali di vite sono state riscontrate a Naxos, dove i primi…