Enoteca Innusa

L’aperitivo italiano nasce a Torino nel 1700 in concomitanza alla nascita del Vermouth, che i torinesi amavano consumare in compagnia di amici, all’aperto,...

Gli italiani non hanno solo inventato il caffè, o meglio non hanno inventato solo un caffè.I tipi di caffè che un italiano può ordinare al bar sono frutto...

Enologia è una parola che deriva dal greco oinos e logos, letteralmente pensiero sul vino. E di questo si parla, lo studio del vino dalla viticoltura alla sua...

Dai bianchi ai rossi, dai rosè alle bollicine più fresche, una selezione dei nostri migliori vini al calice vi aspetta tutte le sere nella nostra enoteca.

La storia dello Spritz incuriosisce molto e ci porta indietro di tantissimi anni. siamo, infatti, alla fine del ‘700 e agli inizi dell’ 800, quando, nel...

Il Gewürztraminer è una bacca che trova la sua origine nella zona di Bolzano. Tramin è la traduzione tedesca di Termeno, una località del Friuli Venezia...

L’aperitivo ha origini molto antiche e ha visto, nel corso dei decenni, l’evoluzione di alcuni dettagli che lo rendono, ancora oggi, un rito irrinunciabile...

La birra artigianale ha iniziato a diffondersi in Italia in tempi recenti, all’incirca dieci anni fa. Proprio per questo la prima legislazione che ne regola...

I vini dolci sono una tipologia di vini dal forte sapore dolce. Ideali per accompagnare dei dessert a fine pasto o altre pietanze dal sapore particolare.

La storia del metodo Martinotti Charmat ha inizio nel 1895 con gli studi del direttore dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia di Asti Federico Martinotti.

Sempre più spesso oggi si opta per un abbinamento enogastromonico ricercato per rendere l'antipasto o l'aperitivo un'esperienza per veri gourmet.

I vini di Bolgheri sono dei pregiatissimi vini della Toscana, riconosciuti sia a livello nazionale che internazionale. Il loro nome deriva da uno dei borghi...