Enoteca Innusa

La birra artigianale ha iniziato a diffondersi in Italia in tempi recenti, all’incirca dieci anni fa. Proprio per questo la prima legislazione che ne regola...

I vini dolci sono una tipologia di vini dal forte sapore dolce. Ideali per accompagnare dei dessert a fine pasto o altre pietanze dal sapore particolare.

La storia del metodo Martinotti Charmat ha inizio nel 1895 con gli studi del direttore dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia di Asti Federico Martinotti.

Sempre più spesso oggi si opta per un abbinamento enogastromonico ricercato per rendere l'antipasto o l'aperitivo un'esperienza per veri gourmet.

Uno dei più classici abbinamenti della cucina italiana è da sempre quello tra i piatti a base di pesce e i vini bianchi.

Il Recioto della Valpolicella può essere annoverato tra i più noti vini rossi veneti, apparso per la prima volta a Verona verso la fine dell'800.

Il cioccolato è utilizzato in cucina solitamente come dessert. Ma può anche essere una forma alternativa di spuntino.

Il vino è uno dei protagonisti della tavola e spesso diventa anche il protagonista della conversazione con i nostri ospiti.

Se si parla di bollicine provenienti dall’Oltralpe, la maggior parte di noi è portato a pensare al famoso e sofisticato Champagne, ma, se vogliamo...

Il vitigno Pinot, come si evince dal nome, nasce in Francia, nella terra di Borgogna.

Il Passito di Pantelleria viene prodotto dalla varietà di uva Zibibbo da tantissimi anni nell'isola di Pantelleria.

La spumantizzazione è quel processo specifico che permette la produzione dei vini spumanti.