Storie e personaggi del vino: Dom Pérignon
La storia di Dom Pérignon amante della viticutura e l’inventore dello champagne.
Il vino, la storia dalle origini ad oggi
Quando arriva l’idea, per l’uomo, di far fermentare l’uva per ottenere il mosto che conosciamo, oggi, come vino?
In cosa consiste la vinificazione in rosso?
Come fa il vino rosso ad essere rosso? Sembra una domanda banale, ma la risposta non è scontata come si potrebbe pensare.
Albanello: un vitigno autoctono siciliano quasi scomparso
L’Albanello è un vitigno siciliano a bacca bianca, il cui vino semplice e piacevole è estremamente apprezzato. Quasi scomparso torna a far parlare di se.
Come si fa il vino? La vinificazione in bianco
Pigiatura, diraspatura, macerazione, stabilizzazione, fermentazione e maturazione sono i processi della vinificazione in bianco. Ecco i dettagli.
Il vino dalle mense dell’antica Roma ad oggi
Sin dalle sue apparizioni su tavole più o meno imbandite, il vino è sempre stato sinonimo di condivisione, convivialità e piacere.
La storia del Marsala: da John Woodhouse a Vincenzo Florio
Liquoroso, dorato e profumato: il Marsala è uno dei vini più amati al mondo, dalla nascita atipica, intrisa di eventi, fatti, affari e commerci.
Il vino buono, quello più vecchio: è davvero così?
Si dice che l’età di un vino influenzi il suo sapore aumentando il prestigio. Ma sarà davvero così nel processo di invecchiamento del vino?
Perricone, un antico vitigno siciliano riscoperto
Uno dei più antichi vini rossi della Sicilia, e in particolare della Sicilia occidentale, è il vino del vitigno Perricone, riscoperto negli ultimi decenni.
Distillati di lusso: la grappa Berta
Grappa Berta è sinonimo di avanguardia, passione e qualità, con attenzione al gusto, lavorazione e distillazione di ogni singola bottiglia di grappa.