Sulla Borgogna non ci sono dubbi: è considerata, per la qualità dei suoi vini, una delle migliori regioni vinicola del mondo. I vini Chardonnay e Pinot Nero riconducono certamente alla Borgogna dove, grazie alle caratteristiche del suolo e del clima favorevole, vengono prodotti i più eleganti vini bianchi e vini rossi. La Borgogna viene così…
Arrivano le 18 e, puntuali come ogni giorno, ci lasciamo gli impegni di lavoro alle spalle e non vediamo l’ora di rilassarci per l’aperitivo, davanti a qualche stuzzichino e ad un cocktail leggero. L’aperitivo è ormai un rito irrinunciabile per molti, che spezza la giornata nel tardo pomeriggio anticipando il relax del dopo cena in…
Spesso il nostro occhio tende ad avere la meglio. Davanti ad una indecisione prendiamo una scelta in base a cosa attira maggiormente il nostro interesse, ad esempio scegliamo un vino in base al colore, che indicherà un gusto diverso per ogni gradazione di colore. Per essere più precisi, il vino potrà presentarsi in undici differenti…
Quante volte capita di andare a fare un aperitivo e soffermarsi a guardare e riguardare la carta dei vini? Spesso indecisi, andiamo sempre sul classico: un vino bianco o rosso, non sapendo che esistono molti tipi di vini. Principalmente le tipologie di vino sono nove : vini frizzanti e spumanti, vini bianchi leggeri, vini bianchi…
Gli italiani sono stati completamente conquistati dal sushi. Ma quale vino abbinare a questo particolare cibo? Il pesce crudo, condito con riso, alghe, wasabi, avocado e altri condimenti, è uno dei piatti preferiti tra i giovani, che consumano abitualmente sushi nei ristoranti giapponesi o a casa, sperimentandone anche la preparazione. Con l’avvento della formula All…
Siete fan dell’aprire le bottiglie di vino e spumante facendo più rumore possibile e direzionando il tappo verso chi ancora si deve sposare? Tra amici, forse, la goliardia del momento può andar bene, ma in occasioni più formali anche stappare una bottiglia di vino diventa una questione di galateo. Non solo: oltre ad aprire la…
Può una vodka diventare un bene prezioso di lusso al pari delle mitiche uova Fabergè? Assolutamente sì, e per farlo è bastato unire il prezioso distillato di origine russa (o polacca, la disputa è ancora aperta) proprio con le uova Fabergè, le speciali uova di Pasqua diventate simbolo di ricchezza e opulenza. Di certo non…
Frutti di mare e vino bianco: uno tra i più classici abbinamenti, noto anche a chi non frequenta più di tanto il mondo del vino. Nel caso di molluschi, crostacei e cruditè di mare vale la stessa regola generale? Il vino bianco è una carta sicura da giocare quando si è incerti su cosa abbinare…
Quando ci chiediamo come abbinare il rum al cibo dobbiamo ricorrere a due piccoli trucchi: in primis partire dal colore del rum e poi capire se vogliamo accompagnare dei cocktail che hanno questo alcolico alla base o abbiamo bisogno di cibo che lo affianchi in purezza. Per quanto riguarda i rum chiari, il miglior affiancamento…
Un cocktail, degli stuzzichini, un gruppo di amici che si riuniscono prima di cena. Sono questi gli elementi che caratterizzano l’aperitivo, il pre-dinner spesso ormai preferito ad una cena formale sia per incontrare i vecchi amici che per riunioni di lavoro, per ospitare clienti esteri, o per consumare un pasto veloce e leggero quando si…