I profumi sprigionati dai vini dipendono da alcuni elementi chiamati terpeni, che differiscono per ogni vitigno di provenienza rendendo le diverse tipologie così distanti l’una dall’altra non solo a livello di sapore ma anche di aroma percepibile tramite l’olfatto. Questi si trovano essenzialmente all’interno della buccia e i più noti sono il linarolo, il nerolo…
Il Gewürztraminer è una bacca che trova la sua origine nella zona di Bolzano. Tramin è la traduzione tedesca di Termeno, una località del Friuli Venezia Giulia.
I vini dolci sono una tipologia di vini dal forte sapore dolce. Ideali per accompagnare dei dessert a fine pasto o altre pietanze dal sapore particolare.
Sempre più spesso oggi si opta per un abbinamento enogastromonico ricercato per rendere l’antipasto o l’aperitivo un’esperienza per veri gourmet.
Uno dei più classici abbinamenti della cucina italiana è da sempre quello tra i piatti a base di pesce e i vini bianchi.
Il Recioto della Valpolicella può essere annoverato tra i più noti vini rossi veneti, apparso per la prima volta a Verona verso la fine dell’800.
Il vino è uno dei protagonisti della tavola e spesso diventa anche il protagonista della conversazione con i nostri ospiti.
La spumantizzazione è quel processo specifico che permette la produzione dei vini spumanti.
Regalare una buona bottiglia di vino è un gesto sicuramente molto apprezzato.