Caratteristiche e pregi dei vini vulcanici
I vini vulcanici nascono da territori dalla storia straordinaria. Territori, cultura e paesaggi ne modellano le caratteristiche organolettiche.
Come è fatto il vino?
Tutto comincia dai chicchi d’uva, gli acini dal colore verde giallastro o violaceo.
I tappi per il vino: diverse forme e materiali per ogni tipologia di vino
I tappi, o chiusure, sono uno dei costituenti della bottiglia sigillata che, grazie alle loro caratteristiche, proteggono il prodotto al suo interno dall’ossidazione operata dall’ossigeno presente nell’atmosfera. Questi dispositivi, per realizzare il loro compito nel migliore dei modi, vengono prodotti con materiali e forme differenti. Generalmente i tappi da vino si suddividono in due categorie:…
Come si diventa sommelier?
Il mestiere del sommelier Il lavoro del sommelier in Italia sta riscuotendo sempre maggiore successo e tantissimi ragazzi oggi sognano di intraprendere una futura carriera nel vasto mondo del vino. Per iniziare occorre scegliere il corso adatto alle proprie esigenze per poi dedicarsi allo studio, all’allenamento e alla costanza. Questo percorso fatto di ostacoli permette…
Cos’è l’enologia e di cosa si occupa?
Enologia è una parola che deriva dal greco oinos e logos, letteralmente pensiero sul vino. E di questo si parla, lo studio del vino dalla viticoltura alla sua produzione. L’enologia si occupa del vino dalla coltivazione della vite passando per la vendemmia fino ad approdare al processo di vinificazione. Enologia, terroir e cru Prima di…