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‘Yranim’ IGT Pantelleria 2015 – Miceli

Name: 'Yranim' IGT Pantelleria 2015 - Miceli
SKU: 1866
Price: 13.00 EUR
Availability: InStock

€13.00 IVA incl.

Yranim Rosso IGT Pantelleria di Miceli è un vino rosso siciliano morbido al palato con tannini dolci e una discreta acidità. Dal colore rosso intenso, si adatta perfettamente a piatti a base di carne rossa, secondi corposi e ai formaggi stagionati.

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Categorie: Vini, Vini rossi Tag: Sicilia, Vini, Vini rossi

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Caratteristiche

Produttore: Miceli

Denominazione: IGT Pantelleria

Annata: 2015

Vitigni: Blend di varietà a bacca rossa

Regione: Italia Sicilia

Gradazione: 14,5%

Formato: Bottiglia 75 cl

Vigneti: su terreno argilloso

Vinificazione: Lunga macerazione a 26° C con lieviti selezionati e frequenti rimontaggi, fermentazione malolattica svolta.

Affinamento: Lungo affinamento in vasca d’acciaio e in bottiglia

Abbinamenti

Descrizione

Descrizione

Yranim è il nome con cui veniva definita dai Fenici l’isola di Pantelleria. Ed è proprio qui che la cantina Miceli produce questo rosso straordinario, frutto delle migliori uve Blend di varietà rossa. Lo Yranim racchiude in bottiglia tutti i contrasti microclimatici dell’isola: dal calore del sole alle forti sferzate del vento.

Il processo di vinificazione dello Yranim segue una lunga macerazione a 26° e frequenti rimontaggi con lieviti selezionati. Il successivo affinamento del prodotto avviene in vasca d’acciaio e in bottiglia. Lo Yranim presenta al calice un bel colore rosso rubino intenso, ha un sapore morbido con tannici dolci. A fine sorso regala una nota discreta di acidità che accarezza il palato. È il vino rosso ideale per accompagnare la cucina di terra e i piatti a base di carni rosse. Ottimo da gustare con la carne alla brace, ma anche con salumi e formaggi stagionati.

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