‘Miano’ Catarratto Terre Siciliane IGT 2020 – Castellucci Miano

Name: 'Miano' Catarratto Terre Siciliane IGT 2020 - Castellucci Miano
SKU: 1831
Price: 11.00 EUR
Availability: InStock

€11.00 IVA incl.

Il Miano Catarratto di Castellucci Miano è un vino bianco siciliano fresco e dal carattere deciso. Dal colore giallo paglierino, sprigiona un piacevole bouquet olfattivo fruttato. Questo vino bianco conquista per le sue particolari caratteristiche ed è perfetto come aperitivo o in abbinamento con antipasti di pesce e di terra.

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Categorie: Vini, Vini bianchi Tag: Catarratto, Vini bianchi

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Caratteristiche

Produttore: Castellucci Miano

Denominazione: Terre Siciliane IGT

Annata: 2020

Vitigni: Catarratto 100%

Regione: Italia Sicilia

Gradazione: 12%

Formato: Bottiglia 75 cl

Vigneti: Potatura Guyot e a Sperone su terreno sabbioso, argilloso, medio impasto, con reazione alcalina dovuta alla presenza di calcare attivo a 700-900 metri sul livello del mare

Vinificazione: Vinificazione in bianco. Fermentazione a temperatura controllata di 16°C. Fermentazione malolattica non svolta.

Affinamento: In acciaio inox per 3 mesi ed in bottiglia per 2 mesi

Abbinamenti

Descrizione

Descrizione

Il Miano Catarratto della cantina Castellucci Miano nasce alle pendici delle Madonie, ad un’altitudine di 700 – 900 metri. Questo specifico territorio di montagna dona al Miano aromi agrumati, note di frutta esotica e un’intensa freschezza salina.

La vinificazione in bianco del Miano Catarratto segue una fermentazione a temperatura controllata di 16°C. Successivamente, il vino riposa in vasche d’acciaio inox per circa 3 mesi e completa il suo affinamento in bottiglia per qualche mese.

Il bianco Miano è un Catarratto in purezza di grande personalità: il sorso è ricco e intenso, equilibrato da una nota di freschezza. Infine, regala un sapore sapido molto piacevole.

Il Miano Catarratto è il vino bianco ideale per accompagnare la cucina di mare: ottimo con antipasti di pesce, pesce alla griglia, pasta e zuppa di pesce in bianco. Inoltre, è perfetto da abbinare agli antipasti a base di formaggio fresco.

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