Name: 'Babbìo' Frizzante Terre Siciliane Bianco IGP 2019 - Gorghi Tondi
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‘Babbìo’ Frizzante Terre Siciliane Bianco IGP 2019 – Gorghi Tondi

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Babbìo di Gorghi Tondi è un vino bianco fresco e ricco di brio. Il suo sapore vivace e giovane è perfetto per il momento dell’aperitivo e in abbinamento ad antipasti a base di crudité di pesce e secondi a base di carni bianche.

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Descrizione

Il Babbìo della cantina Gorghi Tondi nasce a Mazara del Vallo, ad un’altitudine di 40 metri. È un vino bianco ottenuto dal blend di vitigni siciliani autoctoni a bacca bianca come il Grillo, lo Zibibbo e il Damaschino.

La fermentazione del Babbìo avviene in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata. Successivamente, attraverso il blend dei vini, acquista il suo particolare carattere vivace e brioso. Nell’ultima fase del processo, affina 40 giorni in autoclave.

Il Babbìo, come suggerisce il nome particolare, è un vino brioso. E’ pensato per i momenti di conviviali come un aperitivo al tramonto. E’ il vino ideale per accompagnare antipasti a base di crudité di pesce e secondi piatti a base di carni bianche.

Questo bianco esuberante al calice appare di un giallo tenue con riflessi verdognoli. Il suo bouquet olfattivo è ampio e intenso: note di frutta fresca, polpa bianca e agrumi.

Grazie alle sue intense note fresche e saline, il Babbìo esalta l’intensità dei sapori della Sicilia.

Unica regola? Berlo col sorriso!

‘Babbìo’ Frizzante Terre Siciliane Bianco IGP 2019 – Gorghi Tondi

Caratteristiche

Abbinamenti

Descrizione

Grillo ‘Vigna di Mandranova’ Sicilia DOC 2019 – Alessandro di Camporeale

Grillo Sicilia DOC 2019 – Catalano

‘Vanedda’ Terre Siciliane IGP 2017 – Cortese