Caratteristiche e pregi dei vini vulcanici
I vini vulcanici nascono da territori dalla storia straordinaria. Territori, cultura e paesaggi ne modellano le caratteristiche organolettiche.
Vino e profumi, cosa c’è da sapere?
I profumi sprigionati dai vini dipendono da alcuni elementi chiamati terpeni, che differiscono per ogni vitigno di provenienza rendendo le diverse tipologie così distanti l’una dall’altra non solo a livello di sapore ma anche di aroma percepibile tramite l’olfatto. Questi si trovano essenzialmente all’interno della buccia e i più noti sono il linarolo, il nerolo…
Dallo Chardonnay al Pinot Nero, i più famosi vitigni del Trentino-Alto Adige
In Trentino-Alto Adige vengono coltivati vitigni come lo Chardonnay, il Merlot, il Pinot Nero e vitigni autoctoni.
Vino e frutti di mare, i migliori abbinamenti
Frutti di mare e vino bianco: uno tra i più classici abbinamenti, noto anche a chi non frequenta più di tanto il mondo del vino. Nel caso di molluschi, crostacei e cruditè di mare vale la stessa regola generale? Il vino bianco è una carta sicura da giocare quando si è incerti su cosa abbinare…
Come scegliere i migliori vini da aperitivo
Abitudine ormai più che consolidata tra i giovani e i meno giovani, l’aperitivo è quel momento della giornata in cui ci si concede una meritata pausa dalla routine quotidiana. Ma quali sono i migliori vini da aperitivo? Dopo ore e ore di intenso lavoro, infatti, che cosa c’è di meglio che sedersi a un tavolo…
I vitigni bianchi più famosi
Delicati o corposi, leggeri o inebrianti, robusti o vellutati, i vini bianchi sono assai piacevoli da degustare, soprattutto nella bella stagione. Ma quali sono i vitigni bianchi più rinomati? Iniziamo dal Moscato. Immediatamente riconoscibile, questo vitigno dà origine a un vino fresco e aromatico caratterizzato da sensuali note floreali dal sapore orientale. Vi sono vari tipi…