Il Passito di Pantelleria: storia, caratteristiche e degustazione
Il Passito di Pantelleria viene prodotto dalla varietà di uva Zibibbo da tantissimi anni nell’isola di Pantelleria.
Vini liquorosi siciliani, vini dolci e da dessert
La tradizione dei vini liquorosi affonda radici centenarie in Sicilia, tra i più famosi il Marsala, il Passito di pantelleria, il Malvasia e il Moscato.
Abbinare vino e formaggi: gli accostamenti migliori
Vino e formaggi, storia di un grande amore…corrisposto! I consigli degli esperti di enogastronomia per evitare errori.
Come scegliere il vino giusto da abbinare al cioccolato
Il cioccolato è utilizzato in cucina solitamente come dessert. Ma può anche essere una forma alternativa di spuntino.
Vitigni siciliani: lo Zibibbo
Chiamato anche Moscato d’Alessandria, lo Zibibbo è un vitigno a bacca bianca da cui si ottiene il dolce (anzi, dolcissimo) vino omonimo.
Vini siciliani: vini bianchi e rossi più famosi della Sicilia
I vini siciliani sono ormai famosi in tutto il mondo. La Sicilia è una regione dai mille volti e dalle mille tradizioni culturali e culinarie. La sua geografia, la sua storia, la sua gente la rendono una fertile terra del buon cibo e del buon vino. Sono molteplici e difficili da quantificare le coltivazioni di…
I vini siciliani: nomi conosciuti in tutti il mondo
La Sicilia è da sempre stata un crocevia di culture, perciò non stupisce sapere che l’arte della vinicoltura risale ai tempi dei Fenici e si è evoluta di secolo in secolo, dando vita a una lunga tradizione di vini siciliani. Attestazioni delle prime coltivazioni professionali di vite sono state riscontrate a Naxos, dove i primi…
Come abbinare vino e formaggio
L’abbinamento fra formaggio e vino è forse uno degli accostamenti culinari più suggestivi da realizzare e sperimentare a tavola. I due alimenti, nelle loro mille varianti e declinazioni, sono entrambi caratterizzati da sapori particolari, che necessitano di essere bilanciati e concordati al meglio. Un’armonia quella tra vino e formaggio che non bisogna di certo lasciare…
Vini da dessert: che vino abbinare al dolce?
Dopo una cena abbondante sempre il momento del dolce, per chiudere la serata in compagnia lasciando un buon gusto al palato. Quali sono i vini da dessert?